Data d’emissió: 21 de set., 2018
DENOMINACIONS D'ORIGEN PROTEGIDES
Si hi ha una aroma espanyola que faci despertar tots els nostres sentits, és l'aroma de pernil ibèric.
Un plat de pernil de Guijuelo i una copa de Ribera del Duero són l'excusa perfecta per a una reunió entre amics, per a una bona tertúlia, celebrar els èxits i suportar els fracassos.
Aquesta aroma de pernil impregna aquest full bloc, que inclou dos segells dedicats a la Denominació d'Origen Protegida de Ribera del Duero i a la Denominació d'Origen Protegida de Guijuelo.
El segell dedicat al vi recull un brindis entre el tronc d'un cep i una copa de vi. Castella i Lleó té a les seves terres la riquesa de produir un dels millors vins del món. El jaciment vacceu de Pintia, ubicat a Padilla de Duero, fa palès que fa 2.500 anys ja es coneixia i es consumia vi.
Va ser el 1982 quan el Ministeri d'Agricultura va atorgar la Denominació d'Origen i se’n va aprovar el primer reglament.
El segell dedicat al pernil ibèric mostra una imatge de porcs lliures pel camp. Els porcs de gla viuen tota la vida en llibertat en grans espais, cosa que fa que estiguin ben musculats i amb abundant greix infiltrat.
Els porcs ibèrics es caracteritzen per la seva pell fosca i amb poc pèl, un morro llarg i fi i potes posteriors llargues i estilitzades. Tenen les orelles grosses i punxegudes que s’arriben a doblegar, de manera que fins i tot els tapen els ulls.
La Denominació d'Origen "Guijuelo" va ser concedida l'any 1986. Encara que pren el nom d'una localitat de Salamanca, la cria i l’elaboració d'aquest producte s'estén per tres comunitats, a més de la de Castella i Lleó: Castella-la Manxa, Extremadura i Andalusia.
El segell es completa amb un primer pla d'un tall de pernil ibèric de color intens adornat amb les seves típiques vetes, que amb l'ajuda de l'aroma que impregna el segell fan que ens el vulguem menjar; si ho féssim podríem notar el sabor del pernil.
Una vegada més Correos aposta per la innovació als seus segells, segells com aquest que podem olorar i assaborir.
Carmen Álvarez Casanova
Tarifa A: 0,75 €. Per a carta o targeta postal nacional ordinària “normalitzada”, fins a 20 g.
Tarifa A2: 0,85 €. Per a carta o targeta postal nacional ordinària "normalitzada", de 20 a 50 g.
Tarifa B: 1,65 €. Per a carta o targeta postal internacional ordinària “normalitzada” dirigida a Europa (inclou Groenlàndia), fins a 20 g.
Tarifa C: 1,75 €. Per a carta o targeta postal internacional ordinària "normalitzada" dirigida a la resta del món (a excepció dels EUA, Canadà, Japó, Austràlia i Nova Zelanda), fins a 20 g.
Tarifa D: 2,10 €. Per a carta o targeta postal internacional ordinària "normalitzada" dirigida als EUA, Canadà, Japó, Austràlia i Nova Zelanda, de 20 g.